Le soir, parfois, j'ai pas envie de cuisiner. Mais mes enfants crient famine, l'homme de la maison s'impatiente et moi je veux bien faire un truc vite fait, mais tout de même un truc sain... Alors, je fais de la soupe. Et comme je sais que je ne suis pas la seule, je partage avec vous, ma soupe à la pote (c'est de saison !).
Il vous faut pour 4 personnes :
- 2 grosses courgettes
- 2càs d'huile d'olive ou de beurre, bref, un corps gras
- 3 gousses d'ail
- 6 tomates cerise
- 5 càs de semoule de maïs
- 1,5 litre de bouillon de légume
- épices de votre choix
Préparer les légumes (laver, peler, couper les gousses d'ail en deux, couper les légumes grossièrement, etc...). Tout mettre dans la casserole, laisser mijoter 20 minutes. Tout mixer et...
Bon appétit !
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